Achetez nos produits à base de jambon de Porc noir de Bigorre :

Les salaisons, conserves, et viandes fraîches sont élaborés par nos soins à la Ferme des Perilles située à Gaussan dans les Hautes-Pyrénées (65), de façon traditionnelle et sans conservateur.

  • Atelier de transformation : CUMA DU MAGNOAC
  • Affinage et séchage du jambon par un salaisonnier agréé : salaison de l'Adour.
  • Salaison « Noir de Bigorre »

Conserves « Porc Noir de Bigorre » :

DESIGNATION POIDS Nbre de parts Prix au Kg Prix € Unitaire
Pâté de campagne (Viande de porc noir, foie, assaisonnements) 180g 3/4 33.33€ 6€
Boudin (viande de porc noir, sang, oignon, sel, poivre) 180g 3/4 33.33€ 6€
Rillettes (viande de porc noir, graisse, assaisonnements) 180g 3/4 33.33€ 6€
Jambonneau (viande de porc noir, sel, poivre) 180g 3/4 38.88€ 7€
Saucisses confites (viande de porc noir, graisse, sel, poivre) 750g 3/4 17,33€ 13€
Garbure de Mamie Jo (viande de porc noir, haricots blancs, choux, pommes de terre, poireaux, carottes, oignons, bouquet garni, sel et poivre, eau, jambon de Porc Noir, ventrèche de Porc Noir) 750g
1500g
2
4
20€
19€
15€
27€
Haricots Blancs (haricots blancs, carottes, oignons, assaisonnements) 750g 3/4 13,33€ 10€
Confit de Porc Noir de Bigorre à l'ancienne (viande et gras Porc noir, sel et poivre) 750g 3/4 20€ 15€
Coffret Cadeau (1 pâté, 1 boudin, 1 rillette, 1 jambonneau, 1 saucisse confite, 1 plaque De jambon Porc Noir de Bigorre) unité     45€

Salaison « Porc Noir de Bigorre » : viandes de porc noir de bigorre, sel, poivre

DESIGNATION POIDS Nbre de parts Prix au Kg Prix € Unitaire
Jambon entier avec l'os Au Kg   46€  
Jambon entier désossé Au Kg   60€  
Demi jambon désossé et découenné Au Kg   68€  
Quart désossé et découenné Au Kg   78€  
Jambon à la tranche Au Kg   100€  
Jambon à la tranche sous vide 80g   125€ 10€
Saucisson sec(viande Porc noir, sel, poivre) Au Kg   40€  
béret Noir de Bigorre Au Kg   40€  
Saucisse sèche Au Kg   38€  
Coppa Au Kg   50€  
Ventrèche Au Kg   30€  

Viandes fraiches « Porc Noir de Bigorre » :

DESIGNATION POIDS Nbre de parts Prix au Kg Prix € Unitaire
Saucisse fraiche (viande de porc noir, sel, poivre, boyau mouton) Au Kg   18€  
Côtes Au Kg   19€  
Rôti Au Kg   21€  
Filet mignon Au Kg   30€  
Coustous Au Kg   15€  
Boudin frais (viande de porc noir, sang, oignons, sel, poivre) Au Kg   19€  
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AOC depuis le 25 décembre 2015 pour le jambon et la viande fraiche

*Pour le frais passer commande le lundi pour être livré le jeudi suivant

Pour des renseignements personnalisés, contactez-nous au 06 71 65 01 55 ou en Téléchargez notre bon de commande !

Vous avez la possibilité de vous rétracter sous 14 jours en nous envoyant un simple courrier.

Possibilité d'acceuillir les groupes: visite, dégustation,... (Nous contacter pour devis)

Pour les CE possibilité de tarifs préférentiels + coffret cadeau pour Noël (Nous contacter pour devis)

 

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